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  이 책에 대하여


『월간 커피』는 커피 전문 잡지로,

커피에 대한 정보를 소개하는 것에 그치지 않고

전반적인 커피 시장에 대해 다루고 있으며

성공적인 운영 노하우 등을 공유합니다.




 






 이 책의 목차



 

 

 

 




● Special Issue 

2019 한국 커피 산업의 현재 070 > 091



● Special View 

다양한 시각으로 바라본 무산소발효 096 > 101




● It Trend 

Publisher’s Letter 창간 18주년사 - 한국 커피사 새로 씁니다 036


Social Insight Report 1 소셜인사이트리포트 Vol.3 흑당 038 > 039


Focus 1  티백의 미세플라스틱 논란 속 우리가 짚어봐야 할 이야기들  060


Focus 2  왜 우리는 커피를 ‘버티기 위해서’ 소비하는가?  062


Coffee Trade Data 1  2019년 9월 커피 무역 통계 - 생두  092


Coffee Trade Data 2  2019년 9월 커피 무역 통계 - 원두  094



● Academy

Coffeereview.com ‘클래식’ 에스프레소 블렌드를 찾아서: 대만 로스터를 중심으로 103 > 105


Green Coffee Story 생두 탐구, 인도네시아 106 > 107


Beverage Study 음료의 현재와 미래 108 > 109



● People

God Shot Relay  <리이케커피> 이윤행  110 > 111


Special Interview 1 2020 WBC에서 활약한 국가대표의 탄생 방현영 로스터 112 > 113


Special Interview 2 이스트 발효로 나만의 커피를, 후안 루이스 바리오 114 > 115


Home Barista 맥시멀리스트의 컬러풀한 베란다 홈카페 116 > 117


Tokyo Coffee People 아시아 최대 스페셜티 커피 박람회 SCAJ 2019 118 > 119



● Feature 

Hot Item 커피마니아들의 선택, EQ 글라스웨어 120 > 121


Coffee of Brazil 브라질의 한인 농장 124 > 125


Coffee of Ecuador 커피의 보물섬, 에콰도르 126 > 127


Special Space 1 <슈퍼말차> 130 > 131


Special Space 2 <티포인트스튜디오> 140 > 141


Brewing Lab 브루잉랩 Vol.8 물의 종류에 따라 커피 맛도 달라질까? 144 > 145


Coffee Company  프리미엄 시럽의 문을 열다, 비엠아이  130 > 131


Simply Cafe Dessert 마롱다쿠아즈 146 > 147


Tea Pairing 캐러멜 밀크티 & 밤 케이크 148 > 149



● The Cafe 

Local Cafe Jeju  <누옥>  152 > 153


Local Cafe Daegu  <아우프나우트> & <켑트커피>  154 > 155


Editor's Pick  <써티커피>  156 > 157


Tea Cafe  <이이알티> 158 > 159


House Blend  <블루이쉬브루커피> 던 & 더스크  160 > 161


New Cafe  <유포리아커피로스터스> 162 > 163



● etc.

Coffee Gallery & Cover Story  042


Viewfinder 커피 정보 포스터 5종 세트 122


2019 KCL 2019 KBC 예선전 리뷰 132 > 133


Coffee Event 1 2019 KNBC & KBrC 134


Coffee Event 2 2019 한국에어로프레스챔피언십 138


Coffee Event 3 2019 브라질 커피데이 139


Advertorial 수제청 부럽지 않은 ‘테너 베이스’로 맛도 식감도 살린 <카페건>의 자몽 음료 136


Project PR 오진양행 164


CafeShow Preview 제18회 서울카페쇼 미리보기 166 > 171









  이 책의 월별 표지







 


 


 


 


 












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1    답변 비밀글 주소지변경/회원정보수정 신청 더매거진관리자 2018-07-30 0

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