27 CHAIRMAN’S LETTER
통권 500호를 바라보며

30 PEOPLE
더블트리 바이 힐튼 서울 판교, 신임 총지배인에 ‘크레이그 맥거번’ 부임 외

32 KOREA HOTEL SHOW
10주년 맞이한 2024 코리아호텔쇼
다양한 구성의 알찬 전시회로 막 내려

HR ISSUE

36 OPEN & RENEWAL
임피리얼 팰리스 서울, 호텔 & 서비스드 레지던스로 재개장 외

40 HOTEL+DINING PROPOSAL
이랜드파크 켄싱턴호텔앤리조트
여름 액티비티 포함된 원더풀 서머 콘셉트 패키지 외

44 TOURISM EVENT
마카오정부관광청, ‘2024 마카오 위크’ 진행
다양한 마카오 매력 알려

45 GOOD CHOICE
영국 대체육 브랜드 ‘퀀(Quorn)’, 국내 시장 진출 박차 가해
역대 최대 규모로 개막한 ‘SEOUL FOOD 2024’서 전시 부스 운영

46 HOTEL EVENT
홍콩 ‘하버 플라자 호텔 앤 리조트’
한국 미디어 라운드테이블 및 만찬 성료
신규 호텔 오픈 및 개보수로 한국 시장 입지 확대

HR Feature

48 COVER STORY
보르네오의 아름다움과 평온함이 깃든 액티비티의 천국
YTL Hotels의 럭셔리 리조트 컬렉션, 가야 아일랜드 리조트

52 VOL. 400 SPECIAL_ HISTORY OF HR
1991년 창간, 창간 33주년 그리고
통권 400호 맞이한《호텔앤레스토랑》

57 SPECIAL FORUM
일본 브랜드 호텔들이 말하는 일본 고객 사로잡는 법

66 FEATURE
진정한 여행의 '목적'이 되는 호텔을 찾아라!
‘미쉐린 키(MICHELIN Key)’, 한국 발표는 언제쯤?

74 HOTEL TOUR
제주 동부의 프리미엄 리조트 ‘해비치 리조트 제주’
리모델링 끝에 5월 29일 재개장
변화된 시설과 프로그램 선뵈는 미디어 팸투어 진행

76 HOTEL HR
“우리 호텔로 와 주세요!(제발)”
인재 확보를 위한 채용 방식의 변화

81 FOCUS ON
호텔·콘도업 외국인력
E-9 고용 허가 신청의 모든 것 III

86 HOTEL TREND
“공간을 넘어 문화와 예술로 확장”되는 호텔의 조경
장소성, 트렌드, 지속가능성 3박자 갖춰야

92 HOTEL INDEX
서울 소재 관광숙박업(호텔, 호스텔, 콘도) 등록현황 III
시설수 : 463개소 / 객실수 : 5만 9928실

97 ZOOM IN
지역호텔이 살아남는 법 II
“콘텐츠형 호텔”로 거듭나자

102 GLOBAL HOSPITALITY
토리겹살·두부육회 등 한국풍 식품 유행
K-Food가 주도하는 일본 식품 시장

HR Insinght

110 이창주의 HOTEL DATA
데이터로 보는 국내 방문 관광객 형태 분석

113 조성연의 SUSTAINABLE HOTEL
유니크한 로케이션의 도심형 오아시스
MASHPI LODGE

118 김정훈의 호텔 인사와 노무
호텔 노무관리 이슈 (1)
호텔 정규직 근로자 노무관리 이슈 II

120 전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
일본에 시작된 와이너리 호텔
와이너리 스테이 트라비뉴

123 강은정의 LUXURY HOTEL
평온함을 품다
아제라이 리조트의 시대를 초월한 매력

126 남기엽 변호사의 LABOUR LAW NOTE #21
도박장으로 활용된 호텔 객실, 호텔 직원 책임 없나

128 LOCAL NETWORKS
김선일_ 럭셔리 호캉스호텔, 반얀그룹 '카시아(CASSIA) 속초' 개관

129 GLOBAL NETWORKS
최경주_ 진정한 소셜 공간으로 거듭나다, 에디션 싱가포르
최성웅_ 베트남의 매력적인 여행지 3대장
다낭, 나트랑, 푸꾸옥

132 전관수의 세계음식여행
베트남 중부의 매력적인 도시, 호이안과 대표 음식

135 DINING STORY
전현자_ 전라남도 영암군의 다양한 향토 음식

138 신운철의 세무전략
외식업 부가가치세 신고 시 유의사항

140 손진호 교수의 이달의 추천 와인
Dokdo Wine, 799-805

142 정승호의 TEA MASTER
영국 런던의 유행가인 '커번트 가든', 켄싱턴 남부 '대영박물관',
'나이트브리지' 인근의 호텔 애프터눈 티 명소

146 고재윤의 BEVERAGE INSIGHT
오스트리아 먹는 샘물, 몬테스 미네랄 스파클링 워터