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■ 이 책에 대하여
『월간 커피』는 커피 전문 잡지로,
커피에 대한 정보를 소개하는 것에 그치지 않고
전반적인 커피 시장에 대해 다루고 있으며
성공적인 운영 노하우 등을 공유합니다.
● Special Issue입문부터 심화까지 로스팅 공부하기● Special View 1챔피언 리포트: 로스팅 프로파일 총정리● Special View 2월간커피 실험실: 화력 조절 시점에 따른 로스팅 양상의 차이● It Trend Publisher’s Letter 커피와 불의 만남C-Trend 소셜인사이트리포트 Vol.124 로스팅Focus 1 공유 로스터리를 아시나요?Focus 2 올해도 어김없이 돌아온 빙수의 계절Coffee Trade Data 1 2024년 4월 커피 무역 통계 - 생두Coffee Trade Data 2 2024년 4월 커피 무역 통계 - 원두● PeopleSpecial Interview 1 HOWW 로스팅사무소 김민호 로스터Special Interview 2 에이커피 강병우 대표Champion Interview 2024 WBC 챔피언 마틴 뵐플● AcademyExpert's Advice 1 로스터기 선택 가이드Expert's Advice 2 올 어바웃 샘플 로스팅Expert's Advice 3 로스팅 디펙트의 종류 및 각각의 특성Expert's Advice 4 하우스 블렌드 로스팅 노하우Level-UP Page 1 로스팅 로그 프로그램 완전 정복Level-UP Page 2 노르딕 로스팅은 왜 라이트할까?Level-UP Page 3 로스팅의 물리적·화학적 변화 어떻게 바라봐야 할까?● Feature Trend R(L)eader 로스팅하는 마음Project Review 상록수커피클럽Business Idea 1 커피 로스팅의 또 다른 대안 로스팅 OEMBusiness Idea 2 원두 납품 사업의 기반을 탄탄히 쌓기 위한 10계명Business Idea 3 로스터리 입지 찾기 & 영업 허가 받기Origin Story 1 2023 KCR 챔피언의 산지 연수기 ④Origin Story 2 2023 IKRC 챔피언의 산지 연수기 ①Roasting Tools 로스팅 실력을 한층 더 향상해 줄 보조 도구 모음집Choice for you 연희● The Cafe Local Cafe Jeju 구씨커피로스터스Local Cafe Daegu 잽엔헨리Local Cafe Busan 노프로그램Editor's Pick 1 샌드스톤커피랩Editor's Pick 2 합심● etc.Coffee Event 2024 월드오브커피 부산Coditor Selection 커디터 로스팅 셀렉션Product List 용량별 로스터기 리스트
■ 이 책의 월별 표지
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